TERROIR
Exposition : plein est
Sol : argilo-calcaire peu profond
Altitude : 300 mètres
VITICULTURE
Superficie de la parcelle : 10 ares
Cépage : chardonnay
Densité : 10 000 pieds /ha
Rendement moyen : 50 hl/ha
Culture raisonnée intégrée
Vendanges manuelles
VINIFICATION
Pressurage.
Elevage en fûts de chêne pour une durée de 12 à 15 mois.
Un seul sous-tirage avant la mise en bouteilles.
DEGUSTATION
En blanc, le Clos du Dessus des Marconnets séduit avec ses notes briochées révélées au nez. Beaucoup d’élégance et de délicatesse en bouche, tandis que l’on retrouve une finale tout en finesse.
Potentiel de garde : 5 à 8 ans
Accord met/vin : sandre à l’anis étoilé